Buon San Valentino !!
Scritto da Scoiattolina il 14 Febbraio 2010 | 22 commenti- commenta anche tu!
http://www.youtube.com/watch?v=FInq4Lo-qNA
Come in tutte le festività ognuno di noi si appresta a fare un piccolo dono o pensiero al proprio lui o la propria lei però SAN VALENTINO è una festa speciale per gli innamorati , fa dimenticare tutti i disguidi subiti in coppia,tutte le indefferenze poste verso il partner .
Perche la festività degli innamorati ricorre alla data del 14 febbraio?
Quale ricorrenza lega gli innamorati a questa data?
Un antica leggenda ci racconta:
Il tentativo della Chiesa cattolica di porre termine ad un popolare rito pagano per la fertilità, è all'origine di questa festa degli innamorati. Fin dal quarto secolo A. C. i romani pagani rendevano omaggio, con un singolare rito annuale, al dio Lupercus. I nomi delle donne e degli uomini che adoravano questo Dio venivano messi in un'urna e opportunamente mescolati. Quindi un bambino sceglieva a caso alcune coppie che per un intero anno avrebbero vissuto in intimità affinché il rito della fertilità fosse concluso.
L'anno successivo sarebbe poi ricominciato nuovamente con altre coppie. Determinati a metter fine a questa primordiale vecchia pratica, i padri precursori della
Chiesa hanno cercato un santo "degli innamorati per sostituire il deleterio Lupercus. Così trovarono un candidato probabile in Valentino, un vescovo che era stato martirizzato circa duecento anni prima. A Roma, nel 270 D. C il vescovo Valentino di Interamna, (oggi è la città di Terni), amico dei giovani amanti, fu invitato dall'imperatore pazzo Claudio II e questi tentò di persuaderlo ad interrompere questa strana iniziativa e di convertirsi nuovamente al paganesimo. San Valentino, con dignità, rifiutò di rinunciare alla sua Fede e, imprudentemente, tentò di convertire Claudio II al Cristianesimo. Il 24 febbraio, 270, San Valentino fu lapidato e poi decapitato. La storia inoltre sostiene che mentre Valentino era in prigione in attesa dell'esecuzione, sia "caduto" nell'amore con la figlia cieca del guardiano, Asterius, e che con la sua fede avesse ridato miracolosamente la vista alla fanciulla e che, in seguito, le avesse firmato il seguente messaggio d'addio: "dal vostro Valentino," una frase che visse lungamente anche dopo la morte del suo autore. Se avete letto il senso di questa leggenda avrete capito che san valentino era un uomo tipo cupido in versione moderna che ha differenza di quest'ultimo non li legava sentimentalmente con una freccia.li lasciava liberi di innamorarsi instintivamente ma li proteggeva.
Quando vi vien voglia di mollare tutto fermatevi un attimo a riflettere su quanto sia stato grande san valentino e di quanto abbia lottato fino a perdere la vita per rendere l'amore libero e pulito come oggi lo viviamo....GIUSEPPE.PA
CESTINI DI GRANA PADANO
Grattuggiare del formaggio di grana. Stendere uno strato sottile di formaggio gratt su di un foglio di carta da forno dandogli una forma rotonda non molto grande e mettere nel microonde e cuocere per 20/25 secondi a 750W. Togliere e capovolgere su di una ciotolina o un vasetto o un bicchiere piuttosto piccoli e pigiare in modo che il cestino prenda forma, togliere la carta e lasciare raffreddare. Continuare a fare gli altri cestini, calcolarne uno a persona.
INSALATINA VERDE CON CROSTINO DI PESCE SPADA
Ingredienti
Insalatina verde o rossa a dipendenza dei vostri gusti
1/2 carciofi freschi
qualche gheriglio di noce
chicchi di melograno
1 mela verde
aceto balsamico
sale e pepe
olio extravergine d'oliva
gamberetti freschi o surgelati (calcolatene per ogni cestino 5/6)
limone
Scottiamo i gamberetti in acqua salata, sia che siano surgelati o freschi. Sgusciamoli e teniamoli da parte.
Puliamo i carciofi togliendo tutte le foglie esterne, tagliando le punte. Otteniamo il nostro bel cuore di carciofo. Tagliamolo a meta', togliamo se ci fosse quella fastidiosa barbetta all'interno e mettiamo in una ciotola con acqua e limone cosicche' il nostro carciofo non diventi nero.
Schiacciamo qualche noce e teniamo da parte i gherigli.
Puliamo anche il melograno conservando i chicchi.
Tagliamo a piccoli pezzi la mela lasciando la buccia
Laviamo l'insalata e tagliamola abbastanza fine, se usiamo il songino non serve tagliarla. Asciughiamo il carciofo e tagliamolo a fettine molto sottili. Ora mettiamo tutti gli ingredienti in una ciotola e condiamo a nostro piacere con olio, aceto, sale e pepe, infine aggiungiamo le fettine di carciofo. Prepariamo su ogni piatto il cestino di grana e all'interno mettiamo un po' di insalatina e serviamo. L'insalata va' condita l'ultimo momento.
CARTONCINO ROSSO
Disegnamo su cartocino rosso un cuoricino. Ritagliamo e usiamolo per ottenere altri cuoricini. Teniamo da parte.
CROSTINI DI PANE
Pane tipo baguette
Pesce spada affumicato ( lo si trova in commercio anche imbustato gia' a fettine )
Burro
Togliamo dal frigo il burro cosi si ammorbidisce.
Tagliamo il filone di pane a fettine e facciamolo tostare in forno ad una temperatura di ca 200° rigirandole se serve. Bastano pochi minuti. Attenti a non bruciarle!
Prendiamo le fette di pesce spada e taglaimole a julienne.
Imburriamo le fette di pane e adagiamo il pesce cosi a fettine sottili.
Su di ogni piatto mettiamo un cestino e una fettina di pesce spada e un cuoricino.
Linquine agli scampi
- 400 grammi di linguine
- 1 kg di scampi freschissimi
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 2 spicchi d’aglio
- 20 pomodorini pachino
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 1 cucchiaio di pasta d’acciughe
- peperoncino quanto basta
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- olio extravergine d’oliva quanto basta
SPINACINO O PUNTA DI VITELLO RIPIENA DI CARCIOFI CON CONTORNO DI PATATINE NOVELLE AL FORNO
1 spinacino di vitello (600/700gr)
1 busta di cuori di carciofo surgelati ( 300gr.)
prezzemolo
aglio
pepe
sale - dado vegetale
olio extravergine d'oliva
1 uovo
pane grattuggiato
vino bianco
cognac
formaggio di grana grattuggiato
panna da cucina
fette di pan carre' ( ricavare dei cuoricini con l'aiuto di una formina per biscotti )
marmellata di ribes
Scongeliamo i carciofi a temperatura ambiente. Tagliamoli a fettine sottili. In una padella mettiamo uno spicchio d'aglio tritato, facciamo soffriggere, uniamo i carciofi, irroriamo con un po' di vino bianco, facciamo evaporare, uniamo due cucchiai di pangrattato e portiamo a cottura unendo un po' di brodo vegetale. Lasciamo cuocere per 10-15 m. Uniamo una manciata di prezzemolo tritato, aggiustiamo di sale, pepe. Lasciamo raffreddare.
Una volta raffreddato uniamo al composto di carciofi un uovo intero e un po' di formaggio grattuggiato. Mescoliamo bene. L'impasto deve risultare ben omogeneo. Nel frattempo prendiamo lo spinacino di vitello (praticamente è una tasca che il macellaio avra' gia' provveduto a tagliare) e riempiamolo con il composto di carciofi fino a 2-3cm dal bordo. Il bordo lo possiamo cucire con dello spago da cucina o semplicemente inserendo degli stuzzicadenti. In una padella mettiamo un goccio d'olio, uno spicchio d'aglio e rosoliamo bene la nostra carne, girandola e rigirandola spesso finchè si formera' una crosticina marrone. A questo punto bagnamo con un po' di cognac e un po' di vino bianco. Lasciamo evaporare, togliamo l'aglio. Continuiamo la cottura irrorando con brodo vegetale. Cuocere per ca 40m.
Accendere il forno a 180°. Lavare e spazzolare le patatine novelle con la buccia, asciugarle bene e disporle in una teglia da forno. Mettere sale,pepe e olio extravergine d'oliva, rigirarle bene ed infornare. Girare ogni tanto fino a completa cottura per ca. 40m.
A questo punto anche la nostra punta di vitello sara' cotta. Possiamo aggiungere alla salsa che si è formata un po' di panna da cucina per addensarla. Lasciamo raffreddare, poi tagliamo a fette. Disponiamo su di un piatto mettendo sopra alle fette di carne la salsa. Ai lati disporre le patatine e servire ben caldo.
Disporre a lato del piatto i cuoricini di pane con sopra la marmellata di ribes.
Biscotti S.Valentino
250 gr di farina bianca
2 cucchiaini da te' rasi di lievito per dolci
100 gr. zucchero vanigliato
1 presa di sale
1 fialetta di aroma limone oppure buccia grattugggiato di un limone
1 uovo
125 gr. burro
zucchero a velo per cospargere
cioccolato fondente per la decorazione
Ripieno:
marmellata di fragole o lamponi
Mescolare farina e lievito e setacciarli sul piano di lavoro. Potete inserire tutto in una macchina impastatrice. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato, sale, aroma, uovo. Aggiungere poi il burro freddo tagliato a pezzetti e impastare nuovamente. Impastare rapidamente tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia. Se l'impasto risultasse appicicaticcio coprirlo con la pellicola e riporre in frigo per una mezz'oretta. Stendere la pasta a sfoglia sottile, non piu' di 1/2 cm. e ritagliare con uno stampino a forma di cuore e in mezzo con uno stampino piu' piccolo (io ho usato il coltellino per togliere i torsoli alle mele) praticare dei forellini. Disporre su di una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 200° per nnon piu' di 5-6m.
Dopo la cottura spalmare illato inferiore dei biscotti con marmellata e coprire con il biscotto forato. Cospargere poi on lo zucchero a velo.
Mettere il cioccolato fondente in un pentolino e far sciogliere a bagnomaria. Disporre una parte di biscotti su di una grata e con l'aiuto di una tasca con il beccuccio sottile decorare i biscotti. Io li ho decorati cosi come nella foto che ho allegato.
Mi è avanzato un po' di cioccolato, allora ho preso delle nocciole tostate le ho immerse nel cioccolato e con l'aiuto di un cucchiaio, tre/4 nocciole alla volta, ho riempito delle pirottine ottenendo dei cioccolatini!
Buon S.Valentino a tutti ..... il menù è stato proposto da .......Cris !!
San valentino nel mondo !!
Con il nome di strage di S Valentino si identifica il massacro compiuto a Chicago il 14
febbraio del 1929 dove gli uomini della banda di Al Capone sterminarono la banda rivale
di Bugas Morgan
Al Capone detto il napoletano per le sue origini campane
Bugas Morgan di origine irlandese si contendevano il mercato degli alcoolici
eravamo nell'epoca del proibizionismo
furono uccisi 7uomini e la sua carneficina è rimasta famosa per il giorno che è stata compiuta.....Alba
La festa degli innamorati, non ricorre però ovunque il 14 febbraio come in Italia. Vediamo allora quando e come viene festeggiato questo evento di luogo in luogo.
Inghilterra – San Valentino
In Inghilterra San Valentino, festeggiato come in Italia il 14 febbraio, prevede rituali e regali tradizionali. Come accade anche in Italia, le donne nubili la mattina del 14 febbraio sono solite alzarsi dal letto prima che sorga l’alba, e si affacciano alla finestra come buon auspicio per un futuro amore. Si dice che il primo uomo che passa sarà sposato entro un anno. Tra i doni più gettonati ci sono biglietti romantici e fiori inviati da ammiratori che rimangono nell’ombra perché non vogliono svelare la propria identità e il proprio sentimento. E’ un’usanza tipicamente inglese anche regalare ai bambini dolci o frutta o preparare dolcetti con decorazioni a tema per il proprio partner.
Olanda – San Valentino
In Olanda come in Inghilterra san Valentino è per molti occasione per inviare doni rimanendo nell’anonimato, come biglietti e fiori. Un regalo di San Valentino tipicamente olandese è un cuore di liquirizia.
Spagna – San Valentino
Qui a San Valentino gli uomini sono soliti donare alle loro donne rose rosse.
Romania – San Valentino
La festa degli innamorati, Dragobete, ricorre in Romania, il 24 febbraio. Essa prende il nome da Dragobete, figura mitologica rumena.
Danimarca – San Valentino
Il regalo tradizionale di San Valentino è in Danimarca un mazzo di fiori bianchi, gli “snowdrops” , che vengono donati agli amici.
Finlandia e Estonia – San Valentino
Il 14 febbraio si festeggia “Il giorno degli amici”.
Stati Uniti – San Valentino
Negli States San Valentino è una festa particolarmente sentita non solo dagli adulti ma anche dai bambini.
Nelle scuole viene spesso organizzata per l’occasione una festa di classe in cui ci si scambia regali e bigliettini pescati da una scatola con decorazioni in tema fatte dagli scolari stessi.
In Sud America la Festa di San Valentino si celebra in modo simile, ma essa è intesa come festa non solo dell’amore, ma anche dell’amicizia ed è per questo chiamata “Día del Amor y la Amistad”.
Brasile – San Valentino
A San Valentino, che si festeggia qui il 12 giugno, le donne nubili svolgono riti per trovare un compagno.
Giappone – San Valentino
Anche in Giappone San Valentino si festeggia il 14 Febbraio. La tradizione vuole che le ragazze regalino, non necessariamente a fidanzati o mariti, ma anche ad amici uomini una scatola di cioccolatini. Il rito è chiamato “giri-choko”. “tomo-choko” è invece lo scambio di cioccolatini tra ragazze. Gli uomini da parte loro ricambieranno i doni ricevuti il 14 Marzo, “TheWhite Day”(Giornata Bianca) regalando alle ragazze del cioccolato bianco. A Tokio, il 14 aprile è invece “the Black day”, la “giornata nera”. In questa occasione coloro che non hanno ricevuto cioccolato né il 14 febbraio né il 14 Marzo ordinano al ristorante spaghetti al nero di seppia, come simbolo della propria tristezza e solitudine.
Cina – San Valentino
In occasione di San Valentino gli uomini regalano alle donne fiori e cioccolatini. “La notte dei sette” (Qi Xi), settimo giorno del settimo mese del calendario cinese(Agosto), le donne nubili danno prova in pubblico delle loro abilità domestiche per trovare un compagno...
informazioni fornite da Alba
http://www.youtube.com/watch?v=Au_KeGYbZ4w
S. Valentino, festa intima d’amore, di poesia e di gioia. La festa di tutti noi.
Innumerevoli segnali d’amore. La tinta prevalente: il rosso del cuore.
Bella composizione Sco, grazie per tutte le notizie che ci dai su San Valentino.
Buona giornata a tutti gli Eldyani.
festa dell’Amore, festa degli innamorati, l’amore ha un potere predominante nella nostra vita, senza amare nn si può vivere completamente, l’amore ama la libertà, la spontaneità, la dolcezza, l’amore è un momento straordinarioche ci può aiutare a vivere a volte anche con contradizzioni, con rabbie e paure, anche in questi momenti l’amore merita sempre di essere ricordato poichè lo steso lascia sempre un segno. Buon S. Valentino a tt gli innamorati.
il mio commento!! cavoli il video mi a commosso…nn ho parole vi dico solo… serena giornata e vogliatevi sempre bene, xkè io vi voglio bene.
Quadro completo su S. Valentino dal sentimento, alla storia, alla cultura , alle curiosità, alla golosità. Ho letto tutto con grande gusto e interesse.Mi piace il pranzo consigliato, ma chi deve cucinare? Spero l’uomo,perchè io non amo cucinare!!!! aahahaaha!!! Bravissima , Scoiattolina
“Se gli auguri fossero fiocchi di neve,ne sareste completamente sommersi.
Nell’amore si devono costruire i ricordi;solo così gli attimi diventano minuti,i minuti….ore,le ore…giorni,i giorni…vita.”
bravi, bravi, bravi. siete una squadra meravigliosa. sco, i tuoi collaboratori sono stupendi, da mimma che scrive con il cuore, da peppe che scrive gli articoli in modo impeccabile, da chi inserisce la musica ( nn so chi è ), da chi impagina il tutto, dai menù, e potrei continuare con la bellezza di questo blog. date tanta gioia a molti di noi, grazie di cuore. un abbraccio a tutti buon s valentino ……dalla città degli innamorati, ciaoooo
arnaldo sono informazioni prese da internet x lo + ….poi riveste e semplificate da noi del bosco …peppe ha fatto video e x questa occasione un articolo……. alba è di casa è il nostro spirito guida….. lisa ha scrittto una poesia su mia richiesta (spero scrivi altre cose x noi ) …..mimma cura la rubrica della domenica ………cris è la donna bionica nn so come faccia ha essere cosi energica se la conosceste la pensereste come me ……gli altri nn sono da meno …ci siamo divisi i compiti visto che san valentino si accavalla con il carnevale vedrete domani ogniuno di noi fa quel che può alla fine è solo divertimento questo blog …io sono la impaginatrice …me lo faccio da sola un complimento …ieri giornata storta sono stata davanti al pc x montare san valentino nn sapevo da dove partire e dove finire …….6 ore nn continuee ma alla fine son soddisfatta ma so che potevo far di meglio ..il bello è fare le cose e crescere insieme ….come ieri qualcuno mi ha detto in amici questo bosco sta lievitando ….io dico si diventerà una buona pagnotta di pane ….è vedo che piace e di questo son contenta vi auguro il bene + caro di questo mondo a voi e a tutti i vostri cari vi voglio bene sabrina in arte scoooo
come sempre sei gaiuarda !!
frase romana per dire super etu Sabrina in arte scosei la prima donna
dedico questimiei pensieri l’amicizia che ho trovato nel bosco
Un amico non ha sesso,un amico nonha età,un amico non ha religione,un amico non ha colore,un amico ti rispetta,……un amico è tuttoquesto per me
Mamma mia ,che bellooooo.
Non ci sono parole da scrivere ,mia moglie è rimasta incantata ,complimenti a voi tutti .
p.s mi piace tanto stare con voi è un blog molto pieno di informazioni .Mat
Ecco.questo è il san valentino che piace a me.abbiamo guardato,letto e ascoltato tutto insieme,io e pasquale(che sarebbe mio marito)e cosa strana ……si è commosso ,lui,cuore di pietra.E allora EVVIVA IL BOSCO E TUTTI I BOSCAIOLI.Auguri a tutti ,buon s. valentino
carinissima Nadia il tuo Pascquale cuore di pietra.
sei stata di una simpatia nella tua semplicità che hai permesso alla mia mente di vedere il quadretto famigliare
MI piace ricordare come hai chiamato tuo marito epenso che lui è un uomo tutto di un pezzo quelli che si nascondono per non far vedere le loro emozioni
Nadia ricordati che gli anni più belli devono ancora venire
buon San Valetino a voi due
non sò che dire a voi tutti, riuscite sempre a meravigliarmi e a commovuermi nonostante alla mia età ne ho già viste tante. Complimenti veramente, e bravi davvero.Ciaoooo
Alba ,grazie di cuore,buon s.valentino anche a te
che bello questo san valentino molto colorato , una vera chicca ahahahahahhah
Io arrivo sempre in ritardo…..COMPLIMENTI A TUTTI! Sono riuscita a leggere tutto o quasi questa mattina..bellissimi pensieri, musica che adoro e che dire a Sco…..bravaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!
Un saluto a tutti Cris
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